Nội dung chính
Quảng Ngãi – Mảnh đất giáp biển thuộc Duyên hải Nam Trung Bộ, Việt Nam nổi tiếng với nhiều đặc sản. Du lịch về với Quảng Ngãi, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng “dấu trời ấn bên sông” – Núi Thiên Ấn, mà còn được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản. Top 8 đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng nhất dưới đây chắc chắn khiến bất cứ du khách nào ăn một lần cũng phải nhớ mãi.
Don – Đặc sản số 1 của tỉnh Quảng Ngãi
Nhắc đến Quảng Ngãi không thể không nhắc đến món ăn đặc sản có cái tên rất đơn giản “Don”. Nghe thì ngắn gọn vậy thôi, nhưng về với Quảng Ngãi, đừng quên thưởng thức món ăn này nhé, đó quả là một thiếu sót đấy.
Tất nhiên đối với ai là người con của đất Quảng thì không còn lạ lẫm gì với Don. Đây là món ăn rất ngon và bổ dưỡng ăn kèm với bánh tráng thì khỏi chê. Quy trình chế biến món Don cũng rất đơn giản, bất cứ ai học qua một lần đều có thể tự làm được. Vậy tại sao DON lại là một đặc sản mang đậm hơi thở đất Quảng?
Nếu có một sự so sánh giữa món Don đặc sản Quảng Ngãi với Don được làm tại các vùng miền khác thì Don Quảng vẫn là ngon nhất, riêng biệt nhất. Bởi món ăn đặc sản này được làm từ chính các con Don được bắt lên từ con sông quê hương. Don sở hữu vị tươi sống, ngon ngọt mà bạn không thể tìm được bất cứ nơi nào khác ngoài mảnh đất Quảng Ngãi.
Sẽ không quá khó để bạn tìm được một quán bán Don tại Quảng Ngãi. Với vị trí là món ăn được yêu thích bậc nhất của người dân đất Quảng thì không lý gì mà không có nhiều địa điểm bán Don. Một số quán Don nổi tiếng nhất tại Quảng Ngãi có thể kể đến như: Don Phú Thọ, don Cổ Lũy, don Nghĩa Hòa – Tư Nghĩa, don Nghĩa Phú – Thành phố Quảng Ngãi…Thưởng thức một to don ngon ngọt có 1 không 2 chỉ khoảng 15.000đ khéo bạn lại bị nghiện không về được đấy.
Cá bống sông Trà
Cá bống sông Trà cũng là một đặc sản Quảng Ngãi rất nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm tỉnh lỵ miền Trung này. Đây không chỉ là món quà mà người dân Quảng thường gửi cho những người con xa quê, mà còn là đặc sản Quảng Ngãi mua về làm quà được rất nhiều du khách yêu thích.
Người ta thường nhắc về món cá bống kho tiêu sông Trà là món đặc sản ăn hoài không ngán, nhớ mãi không thôi. Món ăn này được làm từ cá bống sông Trà, là những con cá tươi sống, được làm sạch rồi bỏ vào nồi đất. Tiếp đó thêm gia vị như hành, tỏi, ớt, và không thể thiếu là tiêu, cho thêm ít nước rồi đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng.
Đợi chờ để thưởng thức bữa cơm với món chính là cá bống kho tiêu sông Trà sẽ không khiến bất cứ thực khách nào thất vọng. Chẳng khác nào đang quay về với một món ẩm thực cung đình không phải ai cũng có cơ hội để thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon của cá, dai dai, giòn giòn, mằn mặn, ăn rồi lại muốn ăn nữa.
Như đã nói, cá bống sông Trà cũng là một đặc sản Quảng Ngãi làm quà rất phù hợp cho du khách phương xa khi về du lịch ở đây. Chỉ tầm 250.000đ là bạn đã mua được một hủ cá bống thơm ngon 500 gram làm quà cho người thân thưởng thức rồi đấy.
Cá bống sông Trà
Cá niên nướng
Món ăn đặc sản Quảng Ngãi tiếp theo Reviewtop muốn giới thiệu đến các bạn chính là cá niên nướng. Đây là một đặc sản của người dân miền núi Quảng Ngãi, nổi tiếng nhất là tại các huyện Trà Bồng, Ba Tơ, Minh Long, Sơn Hà, Sơn Tây,…Sẽ là một “món ăn vật lạ” không ăn thì đừng về đó nha.
Nhưng cũng bởi là một trong những món ăn đặc sản Quảng Ngãi nên không dễ để bạn thưởng thức được cá niên nướng ở bất cứ thời điểm nào đâu nhé. Theo đó, du khách chỉ có thể có cơ hội thưởng thức những con cá niên nướng ngon nhất vào mùa xuân. Đây là thời điểm cá niên sinh sôi nảy nở, dễ săn bắt và thịt cũng được cho làm thơm ngon hơn những mùa khác trong năm.
Cá niên bắt về xiên vào cây đũa rồi nướng không cần chế biến bởi ruột cá niên rất ngon và hấp dẫn, có vị đăng đắng rất khác biệt. Tưởng tượng cầm từng con cá niên thơm phức chấm với bát muối ớt cũng khiến ad chảy nước giãi rồi.
Là một món khoái khẩu nức tiếng của người dân miền núi Quảng Ngãi nên giá cá niên cũng không hề rẻ. 1kg cá niên tươi vừa mới bắt được có giá bán khoảng 300.000đ. Quả không hổ là một đặc sản đất Quảng đúng không nào.
Cá cơm
Quảng Ngãi là một tỉnh ven biển thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, có chiều dài đường bờ biển khoảng 129km, với 6 cửa biển rất giàu hải sản. Cũng chính vì vậy sẽ thật thiếu sót nếu trong danh sách các đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi không có sự góp mặt của một món ăn từ biển.
Chính xác thì người dân Quảng Ngãi vẫn thường khai thác và chế biến một loài hải sản nhiều vô kể nhưng cực thơm ngon đó chính là cá cơm. Nếu cá niên nướng là đặc sản của người dân miền núi Quảng Ngãi thì cá cơm lại là đặc sản của người dân miền biển Quảng Ngãi.
Cá cơm khai thác được nhiều nhất và trở thành món đặc sản thơm ngon nhất xứ Quảng là vào dịp tháng Giêng, tháng Hai trong năm. Cá cơm có thể được chế biến thành nhiều món như: Cá cơm rim với tiêu, ớt để ăn trong các bữa cơm hằng ngày; cá cơm hấp.
Cũng do số lượng cá cơm mỗi lần khai thác được rất nhiều nên người dân đã nghĩ ra cách bảo quản cá cơm như phơi khô để đem đi xa. Cá cơm khô ngâm và chiên lên giòn ngon, thơm vô cùng; mắm cá cơm là món ăn ngon vào mùa đông lạnh ở quê hương Quảng Ngãi.
Hễ là người con của Quảng Ngãi, ai nấy cũng đều biết muối cá thành mắm ngon đến lạ kì, nó mang cái mằn mặn của biển, cái thơm ngon của cá cơm. Bên cạnh đó, gỏi cá cơm, một món tuy dân dã nhưng rất độc đáo. Vào mùa cá cơm thì giá bán của nó khá rẻ khoảng 30.000 VNĐ/kg là bạn có thể có thể chế biến nhiều món ngon với cá cơm rồi đấy.
Cá cơm
Chim mía
Món ăn thứ 5 trong danh sách các đặc sản nổi tiếng nhất tại Quảng Ngãi chính là món chim mía. Vùng đất ven biển Quảng Ngãi từ lâu nổi tiếng với những cánh đồng mía bao la bạt ngàn lên đến hàng nghìn ha. Cũng chính nơi đây là nơi cư ngụ của một loài chim có cái tên gắn liền với cây mía, đó chính là chim mía.
Chim mía từ lâu trở thành món ăn đặc sản Quảng Ngãi được người dân ở đây cũng như các du khách ghé về đều rất yêu thích. Chim mía là loại chim có xương mền, thịt rất thơm ngon và bổ dưỡng. Việc chế biến món chim mía cũng không hề cầu kì và mất nhiều thời gian, bạn chỉ cần nướng lên là có thể thưởng thức món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn này.
Mùa đông là mùa chim mía về trú ngụ tại các cánh đồng Quảng Ngãi nhiều nhất. Cũng chính vì vậy mà đây là thời điểm người dân khai thác được nhiều chim mía nhất. Từ đó sẽ có một món khoái khẩu dân dã chào mới khách phương xa tới thăm. Thưởng thức rồi bạn sẽ có một ký ức khó quên với mảnh đất này đấy.
Nếu bạn ăn món chim mía nướng trong các nhà hàng thì cũng rất hợp lý, vì hầu như các nhà hàng đều có món chim mía nướng trong thực đơn. Sẽ mất khoảng 100 ngàn đồng cho một đĩa chim mía nướng xiên que. Thưởng thức xong bạn sẽ thấy mức giá này hoàn toàn xứng đáng cho chất lượng của món đặc sản hàng đầu quê hương Quảng Ngãi.
Sò điệp
Hải sản Quảng Ngãi không chỉ nổi tiếng với cá cơm mà còn có sò điệp. Đây cũng là món ăn thơm ngon được rất nhiều thực khách ưa chuộng khi về với miền biển Quảng Ngãi. Món sò điệp ở Quảng Ngãi được chế biến mang hương vị rất thơm ngon, ngọt, béo ngậy, tạo một nét riêng của miền biển nơi đây.
Thưởng thức sò điệp ngon nhất là khi nướng lên, rắc thêm vào một ít tiêu, ớt, đậu phụ rang – ăn xong bạn sẽ phải tấm tắc thừa nhận đây quả là một đặc sản không phải nơi nào cũng có. Một đĩa sò điệp như vậy sẽ có giá khoảng 30.000đ, nó không hề đắt so với những gì bạn nhận lại được.
Sò điệp
Kẹo gương
Kẹo gương cũng là một đặc sản Quảng Ngãi được nhiều người biết đến. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất miền Trung này, bạn đừng quên thưởng thức kẹo gương cũng như mua thêm để làm quà cho bạn bè và người thân nhé.
Kẹo gương hấp dẫn người dùng bởi hương vị ngon ngọt, thơm, giòn từ nhiều nguyên liệu được hòa quyện với nhau như: mạch nha, đường trắng, mè đậu, phụng… Đây là món tráng miệng người dân Quảng thường dùng để thiết đãi các vị khách phương xa khi về thăm. Một lần được ăn kẹo gương sẽ khiến bạn nhớ mãi. Ăn xong đừng quên mua thêm một vài gói về cho người thân nhé. 1 gói kẹo gương ngon ngọt chỉ khoảng 3000đ thôi.
Kẹo gương
Bánh tráng
Top các món ăn đặc sản Quảng Ngãi không thể không nhắc đến món bánh tráng. Đây là cái tên quen thuộc đối với nhiều người. Tuy nhiên, để đánh giá là hấp dẫn nhất, ngon nhất thì phải xếp bánh tráng Quảng Ngãi lên vị trí số 1.
Tại Quảng Ngãi, nhiều làng nghề làm bánh tráng vẫn giữ nguyên hương vị của nó cho dù thời gian có qua đi. Bánh tráng Quảng Ngãi được làm hoàn toàn từ bột gạo, mè. Nếu có dịp đến thăm Quảng Ngãi qua các vùng Nghĩa Hành, Sơn Tịnh sẽ thấy có nhiều nhà tự đúc bánh tráng và dùng trong nhà chứ không phải mua trong quán. Người dân ở đây sử dụng bánh tráng rất nhiều trong các đám giỗ, tiệc, ăn giữa buổi,…
Bánh tráng Quảng Ngãi thơm ngon, giòn rụm để lại cho người xa phương nhớ mãi không nguôi. Bánh tráng xứ Quảng vô cùng rẻ và ngon chỉ với 2.000đ là bạn đã thưởng thức được món ăn này rồi đấy!
Bánh tráng
Như vậy Reviewtop.vn đã cùng bạn đi hết danh sách 8 đặc sản nổi tiếng nhất của tỉnh Quảng Ngãi. Món ăn nào cũng thật thơm ngon và hấp dẫn đúng không nào. Nếu một lần được về với mảnh đất xứ Quảng thì bạn đừng quên thưởng thức những đặc sản nức tiếng bấy lâu này nhé.
Đừng quên theo dõi các bài review du lịch hấp dẫn tiếp theo của chúng mình nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- Top 17 món nhậu dễ làm tại nhà ngon khó cưỡng
- Điểm danh 10 các loại rượu ngâm ngon nhất tốt cho sức khỏe bạn nên biết
- Top 10 quán ăn ngon nhất Quận Long Biên bạn đã thử hết chưa???
User Review
( votes)