Top 15 nhóm thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe được khoa học chứng minh

Không khó để tìm ra những thực phẩm lành mạnh cho cơ thể. Tuy nhiên, trong số đó, nhóm thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe được ưu tiên sử dụng hàng đầu là gì? Khám phá những món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe được các chuyên gia khuyên dùng ngay dưới đây.

Trái cây mọng nước

Trong các loại quả tốt nhất cho sức khỏe hiện nay, các loại trái cây mọng nước chiếm đa số. Chúng được ví như “thần dược” không chỉ cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da, nuôi dưỡng mái tóc…

Táo

Táo được xếp vào một trong những thực phẩm lành mạnh nhất và tốt nhất cho con người. Táo có nhiều chất xơ, vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa. Trái cây này rất dễ mua, nó sẽ rất tốt để thêm vào các bữa ăn nhẹ hoàn hảo nếu bạn thấy đói giữa các bữa ăn.

Bơ

Bơ khác với hầu hết các loại trái cây vì chúng được nạp chất béo lành mạnh thay vì carbs. Chúng không chỉ có vị kem và ngon mà còn giàu chất xơ, kali và vitamin C.

Chuối

Chuối là một trong những nguồn kali tốt nhất thế giới. Vì vậy đây là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe cũng không lấy gì làm lạ. Loại trái cây này cũng chứa nhiều vitamin B6 và chất xơ, ăn một quả chuối đều đặn mỗi ngày cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn rồi.

Trái cây mọng nước được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Quả việt quất

Quả việt quất không chỉ ngon mà còn là một trong những nguồn chất chống oxy hóa mạnh nhất trên thế giới. Không có bất cứ nguồn thực phẩm nào từng được biết đến có hàm lượng chất chống oxy hóa cao như việt quất. Do đó, không cần bàn cãi gì nhiều khi đây là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe nhất thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.

Cam

Cam được biết đến với hàm lượng vitamin C cao. Hơn thế nữa, chúng có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Vừa giàu dinh dưỡng, vừa thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả, cam là món trái cây yêu thích của nhiều người.

Dâu tây

Thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe không thể không kể đến dâu tây. Loài quả này không chi rất ngon mà còn rất bổ dưỡng, ít chất béo và calo. Đồng thời dâu tây cũng giàu vitamin C, chất xơ và mangan.

Trái cây tốt cho sức khỏe khác

Các loại trái cây tốt cho sức khỏe khác có thể kể đến như: anh đào, nho, bưởi, kiwi, chanh, xoài, dưa, ô liu, đào, lê, dứa, mận và mâm xôi.

Detox trái cây cực tốt cho sức khỏe, giúp làm đẹp da

Trứng – Thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe

Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh. Trước đây loại thực phẩm này được cho là có hàm lượng cholesterol cao, nhưng những nghiên cứu mới nhất cho thấy trứng hoàn toàn an toàn và lành mạnh đối với sức khỏe chúng ta.

Trứng là món ăn bổ dưỡng hàng đầu hiện nay

Nhóm thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe: Thịt

Nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe nhất có thịt. Thịt chưa qua chế biến, được làm sạch và nấu chín nhẹ nhàng, là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn nên bổ sung hàng ngày.

Thịt bò nạc

Thịt bò nạc là một trong những nguồn protein tốt nhất và đồng thời cũng chứa hàm lượng sắt có tính sinh học cao. Chọn thịt bò để giảm béo là tốt nếu bạn đang ăn kiêng. Đây cũng là thức ăn tốt cho sức khỏe nam giới, giúp tăng cường cơ bắp khỏe mạnh hơn.

Ức gà

Ức gà ít chất béo và calo nhưng cực kỳ giàu protein. Đó là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng. Cũng như thịt bò, bạn có thể thoải mái bổ sung ức gà nếu đang trong quá trình ăn kiêng thực phẩm giàu carbs.

Thịt cừu

Cừu thường ăn cỏ và thịt của chúng có xu hướng chứa nhiều axit béo omega-3. Đây là một axit béo lành mạnh cho cơ thể con người.

Thịt bò rất giàu protein và sắt

Các loại hạt

Mặc dù có nhiều chất béo và calo, các loại hạt vẫn có thể giúp bạn giảm cân, đồng thời nạp cho cơ thể một nguồn dinh dưỡng quan trọng mà nhiều người không có đủ. Dưới đây là những loại hạt được cho là tốt nhất cho sức khỏe.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt phổ biến chứa hàm lượng cao vitamin E, chất chống oxy hóa, magiê và chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy hạnh nhân có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

Hạt Chia

Hạt Chia là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên hành tinh. Một ounce đơn (28 gram) hạt chia chứa 11 gram chất xơ và một lượng đáng kể magiê, mangan, canxi và các chất dinh dưỡng khác. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe bạn nên bổ sung hàng ngày.

Dừa

Dừa được nạp chất xơ và axit béo mạnh mẽ được gọi là triglyceride chuỗi trung bình (MCTs). Chúng đều lành mạnh cho sức khỏe chúng ta.

Hạt Macadamia – Hạt mắc ca

Hạt macadamia rất ngon. Mắc ca giàu hàm lượng protein, chất béo và một số loại vitamin và khoáng chất khác. Thực phẩm này cũng an toàn cho hầu hết tất cả mọi người.

Quả óc chó

Quả óc chó rất bổ dưỡng và được nạp chất xơ, các vitamin và khoáng chất khác nhau. Đây là một nguồn bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Các loại hạt tốt nhất cho sức khỏe

Nhóm các loại Rau tốt nhất

Rau quả có thể nói là nguồn dinh dưỡng tập trung lớn nhất hiện nay trên hành tinh. Đây cũng chính là nguồn thực phẩm con người không thể thiếu. Vậy loại rau củ nào là thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe?

Măng tây

Măng tây là một loại rau phổ biến. Nó chứa ít carbs và calo nhưng chứa nhiều vitamin K.

Ớt chuông

Ớt chuông có nhiều màu, bao gồm đỏ, vàng và xanh lục. Chúng giòn và ngọt, cũng như một nguồn chất chống oxy hóa và vitamin C tuyệt vời .

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau họ cải có hương vị tuyệt vời cả nguyên liệu và nấu chín. Đây là một nguồn chất xơ và vitamin C và K tuyệt vời và chứa một lượng protein kha khá so với các loại rau khác.

Cà rốt

Cà rốt là một loại rau củ phổ biến. Chúng cực kỳ giòn và chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ và vitamin K. Cà rốt cũng chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa carotene, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Súp lơ

Súp lơ là một loại rau họ cải rất linh hoạt. Nó có thể được sử dụng để làm vô số các món ăn tốt cho sức khỏe – và cũng có vị ngon.

Rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu của con người

Dưa chuột

Dưa chuột là một trong những loại rau quả phổ biến nhất thế giới. Loại quả này rất thấp về cả carbs và calo, bao gồm chủ yếu là nước. Tuy nhiên, chúng có chứa một số chất dinh dưỡng với số lượng nhỏ, bao gồm vitamin K.

Tỏi

Tỏi cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó chứa các hợp chất organosulfur có hoạt tính sinh học mạnh mẽ, giúp cải thiện chức năng miễn dịch cho cơ thể một cách tuyệt vời.

Cải xoăn

Cải xoăn đã ngày càng trở nên phổ biến vì nó cực kỳ giàu chất xơ, vitamin C và K, và một số chất dinh dưỡng khác. Cải xoăn thường được thêm vào các món salad và các món ăn khác vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe.

Hành tây

Hành tây có hương vị rất mạnh và rất phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn. Chúng chứa một số hợp chất hoạt tính sinh học được cho là có lợi cho sức khỏe.

Cà chua

Cà chua cũng là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe nhất và được sử dụng phổ biến nhất trong các bữa ăn hàng ngày. Cà chua thường được phân loại là một loại rau, mặc dù về mặt sinh học chúng là một loại trái cây. Cà chua ngon và chứa hàm lượng cao kali và vitamin C.

Một số rau khác tốt cho sức khỏe

Hầu hết các loại rau đều rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh top rau củ hàng đầu trên thì ở nhóm tốt tiếp theo có thể kể đến như: atisô, cải Brussels , bắp cải, cần tây, cà tím, tỏi tây, rau diếp, nấm, củ cải, bí đao, củ cải Thụy Sĩ, củ cải và bí xanh.

Bổ sung các món salad nhẹ nhàng để bảo vệ sức khỏe

Cá và hải sản

Cá và các loại hải sản khác có xu hướng rất lành mạnh và bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúng đặc biệt giàu axit béo omega-3 và iốt, hai chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người đều thiếu.

Các nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều hải sản nhất – đặc biệt là cá – có xu hướng sống lâu hơn và có nguy cơ mắc nhiều bệnh thấp hơn, bao gồm bệnh tim, mất trí nhớ và trầm cảm.

Cá hồi

Tất nhiên rồi, cá hồi đứng top đầu trong các thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe được con người biết đến. Cá hồi là một loại cá có dầu rất phổ biến do hương vị tuyệt vời và lượng chất dinh dưỡng cao, bao gồm protein và axit béo omega-3. Nó cũng chứa một số vitamin D.

Cá hồi là thực phẩm tốt cho sức khỏe bậc nhất hiện nay

Cá mòi

Cá mòi là loại cá nhỏ, có dầu, là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn. Thực phẩm này tự hào khi chứa một số lượng lớn các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần.

Động vật có vỏ

Động vật có vỏ xếp hạng tương tự như thịt nội tạng khi nói đến mật độ dinh dưỡng. Động vật có vỏ ăn được bao gồm nghêu, nhuyễn thể và hàu.

Tôm

Tôm là một loại giáp xác liên quan đến cua và tôm hùm. Nó có xu hướng ít chất béo và calo nhưng giàu protein. Nó cũng được nạp với nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm selen và vitamin B12.

Cá ngừ

Cá ngừ rất phổ biến ở các nước phương Tây và có xu hướng ít chất béo và calo trong khi protein cao. Nó hoàn hảo cho những người cần thêm nhiều protein vào chế độ ăn kiêng nhưng vẫn giữ lượng calo thấp.

Mặc dù là nhóm thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng hải sản được nhấn mạnh ở việc lựa chọn đảm bảo không chứa thành phần thủy ngân cao.

Hải sản mang đến nguồn protein và chất béo lành mạnh

Ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe

Một số loại ngũ cốc rất lành mạnh được xếp vào top thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Chỉ cần lưu ý rằng chúng tương đối nhiều carbs, vì vậy chúng không được khuyến nghị cho chế độ ăn kiêng low-carb.

Gạo lứt

Gạo là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất và hiện là thực phẩm chính cho hơn một nửa dân số thế giới. Trong đó gạo lứt được cho là tốt nhất, Gạo lứt khá bổ dưỡng, với một lượng chất xơ, vitamin B1 và magiê khá.

Yến mạch

Yến mạch cực kỳ lành mạnh. Chúng được nạp với các chất dinh dưỡng và chất xơ mạnh mẽ được gọi là beta glucans, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta.

Quinoa

Quinoa hay còn gọi là hạt chiêm mạch, là một dạng ngũ cốc đặt biệt, được sử dụng như ngũ cốc nhưng thực chất thì nó thuộc họ Chenopodiacees (rau bina và củ cải đường). Quinoa đã trở nên vô cùng phổ biến trong số những người có ý thức về sức khỏe trong những năm gần đây. Đó là một loại hạt ngon có nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như chất xơ và magiê. Nó cũng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời.

Gạo lứt là ngũ cốc tốt nhất con người nên dùng thường xuyên

Loại bánh mì tốt nhất cho sức khỏe

Nhiều người ăn rất nhiều bánh mì trắng chế biến cao. Đối với những người cố gắng áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, việc tìm kiếm bánh mì tốt cho sức khỏe có thể cực kỳ khó khăn. Mặc dù vậy, cũng có những tùy chọn có sẵn hoặc tốt nhất các chuyên gia khuyên bạn nên tự chế biến một chiếc bánh mì lành mạnh cho sức khỏe.

Bánh mì Ezekiel

Bánh mì Ezekiel có thể là bánh mì tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể mua. Nó được làm từ hữu cơ, ngũ cốc mọc mầm, cũng như một số cây họ đậu.

Bánh mì low-carb tự làm

Nhìn chung, sự lựa chọn tốt nhất cho bánh mì có thể là thứ bạn có thể tự làm. Có nhiều công thức nấu ăn cho bánh mì không chứa gluten, ít carb rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự chuẩn bị nguyên liệu, làm và tự thưởng thức nó một cách lành mạnh.

Bánh mì Ezekiel – Bánh mì tốt nhất cho sức khỏe

Cây họ đậu

Trên thực tế, một số loại đậu chứa chất chống độc, chúng có thể làm cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nhưng chúng ta có thể loại bỏ những chất này bằng cách ngâm và chuẩn bị đúng cách, sẽ rất tốt cho sức khỏe. Cây họ đậu là một nguồn protein thực vật tuyệt vời.

Đậu xanh

Đậu xanh, hay đỗ xanh là thực phẩm rất quen thuộc. Loài thực vật này rất giàu chất xơ, nhiều khoáng thiết yếu cho cơ thể như sắt, magie, mangan và các vitamin A, K, C…

Đậu thận

Đậu thận chứa thành phần cao chất xơ và các vitamin và khoáng chất khác nhau. Hãy chắc chắn để nấu chúng đúng cách, vì chúng độc hại khi sống và chưa được chế biến thật chín.

Đậu lăng

Đậu lăng là một loại đậu phổ biến khác. Chúng có nhiều chất xơ và là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất. Cũng như 2 loại đậu trên, bạn nên nấu đậu lăng thật chín mới sử dụng.

Đậu phộng

Đậu phộng (là cây họ đậu, không phải là một loại hạt thực sự) rất ngon và giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy đậu phộng có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, hãy làm nó dễ dàng với bơ đậu phộng, vì nó rất giàu calo và dễ ăn quá mức.

Họ nhà đậu cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời

Sữa

Thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe không thể bỏ qua sữa. Đối với những người có thể uống được và hấp thụ tốt các loại sữa thì đây sẽ là một nguồn lành mạnh của các chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau.

Sữa đầy đủ chất béo dường như là tốt nhất, và các nghiên cứu cho thấy những người ăn sữa nhiều chất béo nhất có nguy cơ béo phì và tiểu đường tuýp 2 thấp hơn. Nếu sữa đến từ những con bò ăn cỏ, nó có thể còn bổ dưỡng hơn – vì nó cao hơn trong một số axit béo hoạt tính sinh học như axit linoleic liên hợp (CLA) và vitamin K2.

Phô mai

Phô mai cực kỳ bổ dưỡng, vì một lát có thể cung cấp lượng chất dinh dưỡng tương đương với toàn bộ 1 cốc sữa 240ml. Đối với nhiều người, đó cũng là một trong những thực phẩm ngon nhất bạn có thể ăn.

Sữa nguyên chất

Toàn bộ sữa nguyên chất sẽ rất giàu vitamin, khoáng chất, protein động vật chất lượng, và chất béo lành mạnh. Hơn nữa, đây là một trong những nguồn canxi tốt nhất cho chế độ ăn uống.

Sữa chua

Sữa chua được làm từ sữa lên men bằng cách thêm vi khuẩn sống vào đó. Nó có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như sữa, nhưng sữa chua có nuôi cấy sống có thêm lợi ích của vi khuẩn sinh học thân thiện.

Sữa rất tốt cho cơ thể, bổ sung nguồn canxi tuyệt vời

Chất béo và dầu

Nhiều chất béo và dầu hiện được bán trên thị trường đóng vai trò như các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những ví dụ điển hình:

Bơ từ bò ăn cỏ

Bơ từ bò ăn cỏ có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin K2.

Dầu dừa

Dầu dừa chứa một lượng MCT tương đối cao, có thể hỗ trợ bệnh Alzheimer và được chứng minh là giúp bạn giảm mỡ bụng rất hiệu quả.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ôliu Extra virgin là một trong những loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể tìm thấy. Nó chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim và rất cao chất chống oxy hóa với lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.

Nên sử dụng chất béo và dầu có nguồn gốc thực vật

Loại củ tốt nhất nên ăn

Củ là cơ quan lưu trữ của một số cây. Chúng có xu hướng chứa một số chất dinh dưỡng có lợi. Các loại củ tốt nhất được khuyên bổ sung thường xuyên bao gồm:

Khoai tây

Khoai tây chứa nhiều kali và chứa một ít gần như mọi chất dinh dưỡng bạn cần, bao gồm cả vitamin C.

Đây cũng là thực phẩm giúp bạn duy trì năng lượng trong thời gian dài. Một nghiên cứu đã phân tích 38 loại thực phẩm và phát hiện ra rằng khoai tây luộc là loại thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Khoai lang

Khoai lang là một trong những thực phẩm giàu tinh bột ngon nhất mà bạn có thể ăn. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và tất cả các loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Khoai lang và khoai tây là 2 loại củ tốt nhất nên ăn

Giấm táo

Giấm táo rất phổ biến trong cộng đồng sức khỏe tự nhiên. Các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ở một mức nhất định nào đó để giảm cân. Sẽ rất tuyệt khi sử dụng giấm táo như một món salad trộn hoặc để thêm hương vị cho bữa ăn của bạn.

Giấm táo giúp giảm lượng đường trong máu, giảm cân

Sôcôla đen

Sô cô la đen chứa hàm lượng cao magiê và phục vụ như một trong những nguồn chất chống oxy hóa mạnh nhất hành tinh. Vì vậy đây cũng là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe được khuyên dùng.

Socola đen chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao

Trên đây là danh sách gần 50 thực phẩm nằm trong top 15 nhóm thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Hãy thường xuyên bổ sung chúng một cách hợp lý vào khẩu phần ăn thường ngày của bạn và gia đình. Chắc chắn bạn sẽ nhận được những giá trị sức khỏe tuyệt vời mà nguồn thực phẩm lành mạnh này mang lại.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và đừng quên thường xuyên đón đọc các bài review sức khỏe bổ ích trên Reviewtop.vn nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Top 10 quán ăn ngon nhất Quận Long Biên bạn đã thử hết chưa???
• Review top 8 quán thịt dê ngon nổi tiếng tại Hà Nội
• Top 17 địa chỉ ăn lẩu một người ngon nổi tiếng ở Hà Nội nhất hiện nay