Trang chủ Review ẩm thực Review top 5 món ăn đặc sản có tên độc – lạ...

Review top 5 món ăn đặc sản có tên độc – lạ nhất.

135
0

Bạn có biết món ăn đặc sản Việt Nam rất nhiều loại khác nhau, nhưng những đặc sản mà reviewtop.vn sẽ giới thiệu cho bạn dưới đây không chỉ gây ấn tượng ở cái tên mà vị ngon, ngọt cũng làm “say đắm” bao người.

Kẹo sìu châu – món ăn đặc sản Nam Định

Kẹo sìu châu là đặc sản nổi tiếng có từ lâu đời của Nam Định. Kẹo sìu châu gần giống kẹo lạc nhưng thơm ngon hơn.


Nguyên liệu làm kẹo rất đơn giản gồm lạc, đường, mạch nha. Vừng và lạc được rang chín và tách vỏ. Nấu đường với mạch nha cần bật lửa to, khi hỗn hợp đường sôi lên thì cho lạc và vừng vào đảo đều tay sao cho tất cả hòa quyện lấy nhau. Đổ hỗn hợp kẹo còn nóng lên khay có bột nếp để chống dính và cán mỏng, cắt thành từng thanh chữ nhật cho vừa miệng.

Kẹo sìu châu - món ăn đặc sản

Kẹo sìu châu món ăn đặc sản

Đặc sản Kẹo Cu Đơ – Hà Tĩnh

Kẹo Cu Đơ là một loại kẹo lạc, đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hà Tĩnh. Kẹo được nấu từ mật mía, đường, mạch nha, gừng có thêm lạc nhân và được đổ vào  hai miếng bánh tráng ép lại. Loại kẹo này rất dẻo, dính, có thể ăn hoặc thưởng thức cùng với nước chè xanh.

Bánh này có nguồn gốc người cha nghèo, vào lễ cưới con trai đầu lòng, ông không có gì để làm lễ mời bà con hàng xóm khi trong nhà chỉ có mật đường mía và lạc sống. Ông đã sáng chế ra món mới lạ này bằng cách rang chín lạc rồi trộn với mật đổ lên. Món ăn này được gọi là Cu Hai. Sau đó, người Pháp đến Việt Nam gọi món này là Cu Đơ. Và người ta lấy tên đó cho đến tận bây giờ.

Món ăn đặc sản kẹo cu đơ

Món ăn đặc sản kẹo cu đơ

Bánh đòn – món ăn đặc sản Trà Vinh

Bánh đòn hay có cái tên gọi khác là bánh tét là một trong những loại bánh không thể thiếu trong nhà của các gia đình miền Trung hay miền Nam trong dịp Tết Nguyên Đán. Tên gọi bánh xuất phát từ hình dáng thon dài, đều cả hai đầu như cái đòn… Nguyên liệu của bánh đòn gồm gạo nếp, đậu xanh và thịt ba chỉ hay phần thịt nọng nhiều mỡ. Để có một cây bánh tét ngon, bánh phải được gói chắc tay, vừa ăn, phần nếp và phần nhân không bị lẫn vào nhau.

Món ăn đặc sản Trà Vinh

Món ăn đặc sản Trà Vinh

Món ăn đặc sản Chắt chắt – Quảng Bình

Chắt chắt giống như con hến nhưng nhỏ hơn. Để lấy thịt chắt chắt, trước tiên xát rửa thật sạch, bắc nước sôi rồi đổ chắt chắt vào, dùng đũa đánh đều để ruột tách ra khỏi vỏ, rồi đem đãi (như đãi gạo vậy) lấy ruột. Riêng nước luộc để thật lắng, lọc đem nấu canh hoặc nấu cháo. Thường thì chắt chắt nấu canh với mít non, rau lốt. Ngoài nấu canh, nấu cháo có thể chế biến chắt chắt thành món xào cũng rất tuyệt.

Chắt chắt - món ăn đặc sản Trà Vinh

Chắt chắt – món ăn đặc sản Trà Vinh

Bánh cóng – món ăn đặc sản Sóc Trăng

Gạo làm bánh cóng là gạo tẻ ngon, ngâm qua 2 đêm rồi mới đem xay để lấy bột. Khâu pha bột là quan trọng vì nó quyết định hương vị độc đáo giữa bánh vùng này với vùng khác. Nhân bánh được tạo thành từ tép hấp cách thủy, đậu xanh đồ chín còn nguyên hạt, thịt nạc xay mịn. Nước mắm là nước mắm cá cơm nguyên chất, thêm chút chanh, đường, ớt, tỏi tạo thành một hỗn hợp màu hổ phách, ăn kèm với xà lách, rau thơm, rau muống bào, khế, chuối chát, dưa leo tạo thành hương vị độc đáo.

Bánh cóng - món ăn đặc sản Sóc Trăng

Bánh cóng – món ăn đặc sản Sóc Trăng

Bạn đã từng thử một trong số những đặc sản mà reviewtop.vn giới thiệu trên đây chưa? Hãy thử và trải nghiệm ngay nhé!

Sending
User Review
0 (0 votes)

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây