Trang chủ Review ẩm thực Review 12 cách làm món gà ngon ngất ngây, ai cũng có...

Review 12 cách làm món gà ngon ngất ngây, ai cũng có thể làm được

88
0

Thịt Gà là loại thực phẩm quen thuộc thường có trong mâm cơm của mỗi gia đình, có thể biến tấu thành nhiều món ăn đa dạng. Nếu như chị em đang loay hoay chưa biết nên lựa chọn chế biến thế nào để làm phong phú thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình thì hãy tham khảo các cách làm món gà ngon qua bài viết dưới đây.

Món gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong cũng là một trong những món được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngào của mật ong thấm đều lớp gà nướng giòn tan, thơm ngon khó cưỡng. Cách làm món gà nướng mật ong cùng khá là đơn giản như sau:

Nguyên liệu gồm có:

  • 2 chiếc đùi gà to khoảng 300gram
  • Tương ớt 1/2 muỗng cafe
  • ớt bột 1 thìa cafe
  • Hành 1 củ
  • Tỏi 1 củ
  • Mật ong nguyên chất 2 muỗng cafe
  • Dầu hào 1 muỗng cafe
  • Nước mắm 1 thìa cafe
  • Hạt nêm 1 thìa cafe
  • Đường trắng 1 thìa cafe

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên bạn rửa sạch đùi gà bằng nước muối pha loãng dùng dĩa hay tăm đâm đều phần thịt gà rồi chặt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Pha nước sốt bằng cách trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn hành tỏi bóc vỏ rồi giã nhuyễn cho vào một chiếc bát tô. Tiếp theo thêm lần lượt các loại gia vị tương ớt, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột và mật ong vào, dùng đũa khuấy đều cho các tan các loại gia vị.

Bước 3: Xếp gà vào một chiếc âu lớn và rưới toàn bộ phần nước sốt bên trên lên, dùng tay trộn nước sốt và đùi gà sao cho ngấm đều gia vị sau đó bạn đậy kín âu lại ướp từ 1 đến hai tiếng.

Bước 4: Khi gà đã ướp đủ thời gian bạn xếp gà vào khay nướng và quét nước sốt lên bề mặt của đùi gà.

Bước 5: Bật lò nướng trước 10 phút sau đó cho đùi gà đã tẩm ướp gia vị vào, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút.  Cứ 10 phút bạn lại quét lên mình đùi gà một lớp nước sốt để món gà nướng bớt khô và chín mềm, sau khi nướng đủ 30 phút thì bạn cho đùi gà ra phết lên một lớp nước sốt nữa và nướng thêm khoảng 15 phút là được.

Bước 6: Xếp ra đĩa và thưởng thức món ăn ngon này nhé.

Gà nướng mật ong

Món gà hấp muối

Tiếp theo một món chế biến từ gà cũng được nhiều chị em lựa chọn trong bữa cơm gia đình mình đó là món gà hấp muối. Đây là món ăn có chứa ít chất béo nhất vì không có quá nhiều dầu mỡ. Bên cạnh đó  nó giữ được hương vị nguyên chất của món gà. Món gà hấp muối với cách làm đơn giản này sẽ khiến cho cả gia đình phải trầm trồ đó.

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà: 01 con khoảng từ 1,0 kg – 1,5 kg, (nếu chọn được gà ta thì càng tốt)
  • Muối hạt: 500g
  • Sả: 150g – 200g
  • Rượu trắng: 30ml
  • Chanh: 01 quả + 01 nắm lá chanh
  • Gia vị: gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1. Ngâm gà trong nước có pha rượu trắng, gừng và một ít muối trong khoảng 03 đến 05 phút sau đó rửa sạch để ráo nước chuẩn bị đưa vào hấp muối sả.

Bước 2. Trộn đều gia vị ở trên chúng ta xát đều lên gà và để từ 15 đến 20 phút để gà ngấm gia vị.

Bước 3. Muối hạt dải đều ở đáy nồi hấp khoảng 1,0 đến 1,5cm, lần lượt lót sả đều trên lớp muối, lá chanh thái chỉ và gừng thái chỉ trộn đều và dãi trên lớp sả, đặt lớp vỉ hấp (hoặc thay thế bằng đĩa ăn cũng được

Bước 4. Tiếp đến bạn đặt gà vào trong nồi hấp (không cho nước), đậy nắp kín đun đến khi nồi đủ nóng thì giảm bớt lửa và duy trì lửa ở mức nhỏ vừa phải để gà chín đều và thấm hương vị, thời gian hấp từ 30 phút đến 45 phút tùy loại gà non hay không.

Bước 5. Gia vị chấm gà hấp muối sả có thể là muối tiêu mua sẵn trộn thêm ớt tươi thái mỏng và nước cốt chanh hoặc bạn dùng muối I ốt, chanh tươi, tiêu xay,  trộn đều là được

Bước 6: Sau khi gà chín chúng ta cho ra đĩa và thưởng thức món gà hấp muối thơm ngon này nhé.

Gà hấp muối

Món gà hấp hành

Gà hấp lá chanh là món ăn thơm ngon với thịt gà mềm ngọt, mùi thơm của hành, gừng, được ướp cùng các gia vị sẽ là món ăn tuyệt vời trong bữa cơm của gia đình bạn. Cách chế biến món gà ngon này cũng rất đơn giản nhé.

Nguyên liệu gồm có như sau:

  • Gà 1 con
  • Rượu 3 thìa cà phê
  • Muối 3 thìa cà phê
  • Hành lá 3 nhánh to
  • Gừng, hạt tiêu, và muối

Cách làm: 

Bước 1: Gà đem rửa sạch rồi ướp cùng với rượu, muối, gừng, hạt tiêu trong khoảng 20 phút

Bước 2: Gà đem hấp cách thủy, rải hành xung quanh lên người gà, hấp trong vòng 30 phút là được.

Bước 3: Cho gà ra đĩa và thưởng thức

Gà hấp hành

Món gà hấp thuốc bắc hạt sen

Với cách chế biến món gà hấp thuốc bắc hạt sen đơn giản này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn dành cho các chị em chăm sóc . Món gà hầm thuốc không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà 1 con đã chế biến sạch
  • Rau ngải cứu, hạt sen, gừng, gia vị, hạt tiêu
  • 1 gói thuốc bắc

Cách làm:

Bước 1: Ngài cứu thuốc bắc rửa sạch, ngải cứu thái nhỏ, gừng thái lát

Bước 2:  Gà xát muối rửa sạch, ướp gia vị, hạt tiêu khoảng 30 phút

Bước 3: Sau đó cho gà vào nồi đỏ ngập nước cho gói thuốc bắc, gừng, hạt sen, gia vị hầm đến khi chín là xong

Bước 4: Tắt bếp cho gà ra bát và thường thức

Gà hấp thuốc bắc hạt sen

Món gà bóp rau răm

Gà bóp rau răm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi gà ăn ngọt mềm, cùng hương vị thơm ngon của rau răm, hành tây, chua chua của chanh và các gia vị khác khiến cho chung ta ăn không hề chán nhé.

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 con gà
  • Rau răm 1 mớ
  • Hành tây 1 củ
  • Chanh 2 quả
  •  Gia vị muối, đường, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Gà xát muối rửa sạch rồi cho vào nước chín sau đó vớt ra cho nguội

Bước 2: Rau răm rửa sạch băm nhỏ, hành tây thái nhỏ rồi ướp với giấm khoảng 5 phút sau thì vớt ra

Bước 3: Gà sau khi nguội thì dùng tay bóc lấy thịt, hòa tan hỗn hợp nước chanh đường muối tiêu

Bước 4: Sau đó cho hỗn hợp vừa làm vào thịt gà, cùng rau răm, hành tây trộn đều lên là được

Bước 5: Cho gà trộn rau răm ra đĩa và thưởng thức, đây là món ăn lai rai và là món nhậu ngon bá cháy của cánh mày râu.

Gà bóp rau răm

Món gà rán mè Hàn Quốc

Gà rán mè Hàn Quốc là món không chỉ thơm ngon mà còn rất hấp dẫn nữa đấy. Với thịt gà mềm, thơm ngon, ngọt quyện trong nước sốt cay đem lại cảm giác ngon tuyệt vời cho những người thưởng thức. Vậy hãy tham khảo cách làm món gà ngon tại nhà này nhé

Nguyên liệu gồm có:

  • Cánh gà 300gr
  • Trứng 1 quả
  • Bột năng 4 thìa
  • Muối 1 thìa cà phê
  • Mật ong 2 thìa cà phê
  • Ketchup 2 thìa cà phê
  • Giấm 1 thìa cà phê
  • Gừng 3 thìa cà phê
  • Ớt bột 3 thìa cà phê

Cách làm

Bước 1: Cánh gà rửa qua với nước muối rồi chặt làm đôi. Sau đó bạn ướp với muối, hạt tiêu trong 3-4 tiếng

Bước 2: Trứng gà đánh tan rồi đổ vào cánh gà cùng bột năng trộn đều lên

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu khi nào dầu nóng thì bạn cho cánh gà vào, chiên khi nào cánh gà vàng thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu

Bước 4: Bạn trộn mật ong, ớt bột, giấm, ketchup lại với nhau rồi cho vào chảo nấu đến khi sền sệt là được

Bước 5: Tiếp đến bạn đổ cánh gà vừa chiên xong vào hỗn hợp sền sệt, cho vừng vào để vừng bám hết vào gà là xong

Bước 6: Xếp gà ra đĩa và thưởng thức. Đây là món ăn ngon, chắc chắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn thích thú.

Gà rán mè Hàn Quốc

Món gà hấp bia

Trong những cách làm món gà ngon thì chắc hẳn các chị em không thể bỏ qua được món gà hấp bia. Đây cũng là một trong những món nhậu được các anh chàng lựa chọn. Với cách chế biến nhanh gọn, đơn giản dễ làm nên gà hấp bia luôn được các gia đình thực hiện.

Nguyên liệu gòm có:

  • Gà tơ 1 con
  • Bia 1 chai
  • Hành tây 2 củ
  • Bánh mì 1 ổ
  • Bột mì ½ muỗng
  • Dầu ăn
  • Hành tím, ngò, muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Gà đem đi sát muối sau đó rửa sạch chặt miếng to.

Bước 2: Tiếp đến bạn ướp gà với hành tỏi băm nhuyễn, tiêu, bột ngọt trong 30 phút cho ngấm.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chiên gà cho vàng hành tây lột vỏ chẻ làm 4.

Bước 4: Cho gà vào nồi sau đó chế bia cùng 1 chén nước vào đậy nắp nấu cho gà mềm, nêm muối tiêu, bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 5: Pha bột mì vào ½ chén nước quậy đều cho vào nồi thịt gà, cho hành tây vào nấu chín sau đó đập hột gà vào nước nấu gà là hoàn thành.

Bước 6: Gà chín cho ra đĩa và thưởng thức món gà hấp bia này nhé.

Gà hấp bia

Món gà chiên xù

Gà chiên xù là món ăn giòn bên ngoài, mềm bên trong được tẩm gia vị khi ăn rất thơm ngon và thú vị đấy nhé. Chắc chắn sẽ khiến cho bé nhà bạn mê mẩn đó nhé.

Nguyên liệu gồm có:

  • Ức gà 300 gr
  • Trứng 1 quả
  • Bột chiên xù 1 bát
  • Bột ngô 1 bát
  • Muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi ướp thịt với muối, hạt tiêu, hạt nêm trong 1 giờ

Bước 2: Trứng đánh tan rồi nhúng lần lượt từng miếng thịt gà vào bột ngô với 1 lớp mỏng, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng là bột chiên xù

Bước 3: Bắc chảo dầu sao cho dầu ngập đủ miếng thịt, khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên trong khoảng 5 – 6 phút

Bước 4: Sau đó vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu

Bước 5: Thưởng thức món gà chiên xù này với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon đó ạ.

Gà chiên xù

Món gà kho trứng cút

Để có cách làm món gà kho trứng cút ngon không phải ai cũng biết làm đâu nhé. Hãy tham khảo cách chế biến món gà ngon nhất dưới đây để có được món ăn gà kho trứng cút đúng vị nhất nhé.

Nguyên liệu gồm có:

  •  Đùi gà 450 gram
  • Trứng cút 20 quả
  • Nước màu 20 ml
  • Gừng, hành khô 1 ít
  • Xì dầu, mắm, đường, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Gà xát qua muối rửa sạch rồi chặt thành miếng nhỏ. Hành khô, gừng thái lát mỏng

Bước 2: Trứng cút luộc chín bóc vỏ rồi chiên qua

Bước 3: Cho thịt gà, gừng, trứng, hành khô, nước mắm, xì dầu, đường, hạt tiêu vào nồi cùng với 1/2 bát nước con rồi đem kho

Bước 4: Kho thịt trong 30 phút khi nước hơi keo lại thì tắt bếp

Bước 5: Cho gà ra đĩa và thưởng thức với com nóng thì còn gì ngon tuyệt bằng.

Gà kho trứng cút

Món gà kho măng

Gà kho măng là món ăn đưa cơm được nhiều chị em lựa chọn trong bữa cơm gia đình mình. Món gà kho măng đậm đà, phảng phất hương vị của hành lá, hành hương, tỏi và cả hạt tiêu các gia vị sẽ làm bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • Ức gà hoặc đùi gà 600gr
  • Măng tươi 150gr
  • 1 ít dầu điều, mắm, muối, ớt, hạt nêm, tiêu
  • Hành lá, hành hương, tỏi băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Gà rửa qua với nước muối và để ráo sau đó chặt thành những miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp gà với hành hương, mắm, hạt niêm, hạt tiêu trong 1 giờ

Bước 3: Măng cắt khúc 1,5 – 2 cm đun lên với nước khoảng 7 – 10 phút sau đó rửa lại với nước rồi để ra rổ

Bước 4: Dầu điều đun nóng thì phi tỏi sau đó cho gà vào chiên vàng cả 2 mặt

Bước 5: Tiếp theo cho măng vào thêm 1 ít nước lạnh, mắm, muối, hạt nêm, ớt bột rồi đun với lửa nhỏ đến khi chín

Bước 6: Sau cùng ta rắc hành lên là xong. Gà được chế biến theo cách này vừa mềm ngọt lại thơm vị nấm ăn rất ngon miệng, đặc biệt ăn cùng với cơm trắng nóng thì quá ư tuyệt vời.

Gà kho măng

Món gà xào xả ớt

Gà xào xả ớt là một trong các cách chế biến món gà ngon nhưng lại vô cùng đơn giản nhé. Với vị ngọt của thịt gà kết hợp cùng vị cay của ớt, xen lẫn mùi thơm của sả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho gia đình bạn đó ạ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà
  • Sả: 100g
  • Ớt sừng: 5 trái
  • Hành khô, tỏi: 50g
  • Ngò rí: 50g
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi

Cách làm:

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gà cùng tỏi, ớt băm nhuyễn, ít tiêu, nước mắm, đường, muối, gà ướp để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Phi thơm 3 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi, 1 thài sả băm nhuyễn, phần ớt trái thái lát và 1 thìa ngũ vị hương để món ăn có màu sắc hấp dẫn;

Bước 4: Cho thịt gà đã ướp và xào săn đều với lửa vừa, đảo đều tay để gà chín đều thơm ngon

Bước 5: Khi thấy gà vừa chín tới, bạn cho vào 2 thìa nước cốt dừa và tiếp tục đảo nhẹ đều tay để nước cốt dừa thấm vào thị tạo độ béo ngậy và hương thơm hấp dẫn cho món gà xào sả ớt

Bước 6: Gà chín, nước dừa vừa sít, bạn tắt bếp

Bước 7: Bạn cho gà ra đĩa, rắc lên trên ¼ thìa tiêu và một ít ngò rí là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy. Món gà xào sả ở ăn cùng cơm nóng, dưa leo, ít rau sống rất đưa cơm đó ạ

Gà xào sả ớt

Món canh gà nấu lá giang

Những cách làm món gà ngon không thể thiếu được món canh gà nấu lá giang. Cách chế biến món gà ngon này rất đơn giản, nhanh gọn nhưng lại là món ăn được đông đảo người dùng yêu thích.

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà ta 1 con
  • Lá giang 300gr
  • Ớt sừng 1 quả
  • Mùi tàu, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Gà rửa sạch với nước muối, sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp với ½ thìa tiêu, 1 thìa nước mắm,1 thìa muối trong 20-30 phút để gà thấm. Lá giang rửa sạch, tỏi và sả băm nhỏ, ớt thái lát.

Bước 3: Cho dầu vào nồi phi thơm với tỏi và sả, cho gà vào xào săn rồi cho thêm 2 lít nước vào nấu.

Bước 4: Nước sôi thì cho lá giang vào, thêm ớt bột, tỏi phi và sa tế, nêm nếm gia vị vừa ăn là được

Bước 5: Cho gà ra bát tô thêm chút ớt sừng và lá mùi tàu cho món ăn thêm hấp dẫn. Với vị chua chua của lá giang, miếng gà thơm ngon ăn kèm với bún sẽ rất tuyệt vời đó ạ.

Canh gà nấu lá giang

Trên đây review ẩm thực vừa giới thiệu đến bạn chi tiết một số những món gà ngon và cách chế biến món gà ngon nhất. Hi vọng bài viết đã giúp cho bạn thêm có nhiều thông tin bổ ích. Hãy lưu và Share lại để mọi người cùng thực hiện nhé, để bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng.

Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm theo dõi những bài viết của Reviewtop. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!

Sending
User Review
0 (0 votes)

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây