Mách bạn top các món dê ngon tuyệt cú mèo và cực kỳ dễ làm

Thịt dê không chỉ được dùng để chế biến thành những món ăn thơm ngon mà còn giàu vitamin, protein, acid amin, khoáng chất, … mang lại nhiều công dụng tốt cho tim mạch, ung thư và người bị thiếu máu. Từ thịt dê, có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau và trong bài viết này Reviewtop.vn xin được bật mí các món dê ngon và cực kỳ dễ làm, cùng tìm hiểu nhé.

Dê tái – các món dê ngon dễ làm

Cái tên đầu tiên mà Reviewtop.vn muốn bật mí trong top những món ngon từ dê chính là dê tái.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

• 500gr thịt dê ba chỉ
• 2 quả chanh
• 1 quả ớt tươi
• Vừng (mè) rang chín
• 1 nhánh gừng
• 1/2 quả dứa (thơm)
• 4 cây sả
• 1 phần dừa nạo
• Rau ngổ
• Gia vị đầy đủ

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt dê rửa sạch để khử mùi hôi.
• Gừng gọt vỏ thái chỉ; ớt thái nhỏ, sả đem đập dập, chanh vắt lấy nước cốt.
• Vừng rang đập dập, dứa ép lấy nước, rau ngổ lấy phần ngọn non, rửa sạch.

Cách làm dê tái – các món dê đơn giản như sau:

• Thịt dê đem ướp với sả, gừng, hạt nêm rồi đem hấp cách thủy trong 10 phút.
• Sau đó vớt thịt ra, để nguội rồi cho vào ngăn đá trong 1-2 tiếng để thịt chắc không bị bở, nát.
• Sau đó cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.
• Tiếp theo pha nước chua ngọt gồm: 2 thìa canh đường, 1 thìa muối, nước cốt chanh, 3 thìa nước ép dừa và ớt băm nhỏ.
• Cho thịt dê, rau ngổ, vừng, sả băm, dừa nạo thêm nước chua ngọt rồi trộn đều, bày lên đĩa và thưởng thức ngay nhé.

Dê tái – các món dê ngon dễ làm

Xem thêm >>>> Cách nấu lẩu dê khô chuẩn vị, không hôi, ngon khó cưỡng

Thịt dê xào xả ớt – các món dê xào ngon

Thịt dê xào xả ớt là là một trong các món thịt dê ngon nhất, dễ làm, dễ ăn và được nhiều người yêu thích nhất.

Nguyên liệu để làm món thịt dê xào xả ớt gồm có:

• 500gr thịt dê
• 4 quả ớt tươi
• 5 nhánh sả
• 3 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• 100ml nước dừa xiêm
• 50gr rau ngò
• 50gr hành hoa
• Gia vị đầy đủ

Cách chế biến các món dê ngon đơn giản như sau:

• Sơ chế thịt dê kỹ càng để loại bỏ hết mùi hôi, sau đó đem thái thành những miếng vừa ăn.
• Sau đó đem ướp cùng 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ½ thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa ngũ vị hương và 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, trộn đều và để trong 1 tiếng.
• Hành tím, tỏi, ớt rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.
• Hành hoa, rau mùi sơ chế sạch sẽ rồi cắt thành những khúc vừa phải.
• Tiếp theo bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu đun nóng, cho sả, tỏi, và ớt băm vào đảo cho dậy mùi thồi thêm thịt dê vào xào cùng.
• Xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi phần thịt săn lại thì cho 100ml nước dừa xiêm vào đảo cùng, hạ nhỏ lửa, đậy nắp, đun đến khi nước gần cạn thì nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và bày lên đĩa để thưởng thức.

Thịt dê xào xả ớt – các món dê xào cực ngon

Xem ngay >>> Top 18 quán dê ngon ở Ninh Bình không nên bỏ lỡ – Reviewtop.vn

Chân dê hầm thuốc bắc – các món dê ngon bổ dưỡng

Chân dê hầm thuốc bắc không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cực tốt cho sức khỏe nữa đấy ạ.

Theo đông y, thịt dê có vị ngọt, tính nóng và không độc, rất tốt cho sức khỏe xương khớp, khí huyết, giúp an thần, tăng cường thể lực và lợi dương, khi kết hợp cùng với thuốc bắc sẽ trở thành bài thuốc cực kỳ bổ dưỡng.

Nguyên liệu nấu các món dê hầm thuốc bắc gồm có:

• 4 cái chân dê
• 2 lít nước xương
• 2 gói thuốc bắc
• 5 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1g gừng
• Gia vị: ngũ vị hương, bột ngọt, nước tương, đường, muối.

Chế biến các món dê hầm thuốc bắc như sau:

• Chân dê đem sơ chế sạch sẽ rồi thui trên lửa đến khi lớp da ngả vàng thì dừng lại, đem đi cạo, rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.
• Cho hành tím, tỏi, gừng băm nhuyễn cùng ngũ vị hương vào ướp cùng chân dê trong 30 phút.
• Cho nước xương vào nồi lớn, bắc lên bếp đun sôi rồi cho 2 gói thuốc bắc vào, đun khoảng 5 phút thì cho chân dê vào nấu trong 30 phút đến khi chín mềm thì nêm nếm vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức ngay nhé.

Chân dê hầm thuốc bắc bổ dưỡng tốt cho sức khỏe – các món dê dễ làm

Click ngay >>> “Phá đảo” TOP 5 quán Lẩu Dê siêu ngon Hà Nội

Tổng kết

Trên đây là top 3 các món dê ngon, dễ làm và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử trổ tài để đãi cả nhà nhé.

Nếu như bạn là tín đồ yêu thích các món ăn từ dê núi mà không muốn chế biến tại nhà thì hãy đến ngay với Lẩu dê khô Thu Béo nhé.

Đây là hàng nhà chuyên về các món được chế biến từ thịt dê Ninh Bình. Nhà hàng hiện đang có 3 cơ sở nhưng nổi tiếng nhất thì phải nhắc đến cơ sở số 290 Kim Mã.

Nơi đây có diện tích đến đến 550m2 với 3 khu vực là khu hội trường trung tâm, khu phòng Vip và khu ngoài trời có mái che, đảm bảo phục vụ số lượng lớn khách hàng.

Đội ngũ nhân viên của quán dê Kim Mã được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, đảm bảo đem đến sự hài lòng tuyệt đối cho quý thực khách.

Nhà hàng Lẩu dê khô Thu Béo số 290 Kim Mã

Click ngay >>>> Review Lẩu dê khô Thu Béo 290 Kim Mã có ngon không?

Các món ăn của quán Lẩu Dê khô Thu Béo đảm bảo sạch, tươi 100% với thịt dê được nhập hàng ngày từ Ninh Bình vào mỗi buổi sáng, rau và nguyên liệu khác được trồng tại nông trại sạch.

Những các món dê Ninh Bình của nhà hàng Lẩu dê khô Thu Béo được các đầu bếp dày dặn kinh nghiệm chế biến đảm bảo giữ được vị ngọt đậm đà từ bên trong, giữ chuẩn chất của dê mà vẫn mang lại hương vị riêng đặc biệt thơm ngon của nhà hàng.

Khi đến với Lẩu Dê Khô Thu Béo bạn không thể bỏ lỡ những món ăn thơm ngon như:

Các món ăn khai vị gồm có:

• Salad rau mầm
• Salad rong nho
• Salad rau củ quả sốt chanh leo
• Salad cà chua dưa chuột
• Salad rau trộn
• Dưa chuột chẻ

Những món ăn khai vị tươi ngon tại Nhà hàng Lẩu dê khô Thu Béo

Thực đơn các món dê bao gồm:

• Dê xông hơi
• Dê chao tỏi
• Dê xào lăn
• Dê nhúng mẻ
• Nầm dê chiên
• Cà dê trần ngải cứu
• Tiết canh dê
• Cơm cháy sốt thịt dê
• Dê hấp tảng
• Dê tái chanh
• Sườn dê nướng
• Dồi dê chiên

Món dồi dê chiên

Thịt dê Ninh Bình chao tỏi

Đặc biệt quý thực khách không thể bỏ qua món Lẩu dê khô. Gọi là lẩu nhưng món ăn này chỉ dùng phần nước sốt “sền sệt” ngọt thơm tươm ra từ những miếng thịt dê thái quân cờ, được tẩm ướp cùng 25 loại gia vị thuốc bắc khác nhau, kết hợp cùng với vị ngọt tự nhiên của rau củ quả như cà rốt, khoai lang, củ cải,… tạo nên hương vị độc đáo và ngon đến khó quên đấy ạ.

Lẩu dê khô – các món dê ngon làm nên tên tuổi của Lẩu dê khô Thu Béo

Không gian thoáng đãng, đội ngũ phục vụ nhiệt tình, các món ăn thơm ngon hấp dẫn cùng với mức giá phải chăng chỉ dao động khoảng 150.000-200.000/người, tất cả những điều đó đã giúp cho nhà hàng Lẩu dê khô Thu béo thu hút được hàng trăm quý thực khách ghé qua mỗi ngày. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy đặt lịch ngay và rủ bạn bè, người thân ghé qua số 290 Kim Mã để thưởng thức các món dê ngon quên lối về ở nơi đây nhé.

Địa chỉ Lẩu dê khô Thu Béo:

• Cơ sở 1: Số 2, ngõ 36, Phố Láng Hạ, Phường Thành Công, Quận Ba Đình, Hà Nội.
• Cơ sở 2: Số C1-106, khu tập thể Nghĩa Tân, Quận Cầu giấy, Hà Nội
• Cơ sở 3: 290 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội
• Hotline: 0985 118 910
• Webiste: https://laudekhothubeo.com/

Để cập nhật thêm những thông tin về ẩm thực và các nhà hàng ngon, bổ, rẻ khác hãy click ngay mục REVIEW ẨM THỰC nhé.